海の底で熟成させるワインがクロアチアにはあります。
海の底は、ワインの熟成に最適な天然の冷蔵庫なのだそうです。
また、その「完璧なまでの静寂」もワインの品質向上に一役買っているとのこと。
海底ワインを取り扱っているのは、ドブロブニクから北へ1時間30分・ペレシャツ半島にあるEDIVO VINA（エディーヴォ・ヴィナ）というワイナリー。
ワインを地上で3カ月間熟成させた後、アンフォラと呼ばれる古代ギリシャ人も愛用していた伝統の壺にワインを入れて、海底で2年間熟成させます。
海底で熟成中に貝殻やサンゴといった天然の装飾がワインボトルに付着して、見た目にもとてもお洒落なワインが出来上がります。
海底ワインは希少で、まだ十分な在庫がないため、日本へ輸出する予定は無いので、お目に掛かりたい時は直接クロアチアへ行くしかありません。
ベストクロアチアではドブロブニク発着の海底ワインおよびペリェシャツ半島有数のワイナリーを訪問するツアーを取り扱っています。
ツアーの詳細は以下の通りです。
＜日時＞
毎日催行
9時頃 ドブロブニク市内お客様ホテル、または近辺の待ち合わせ場所より出発
最後は同じ場所へ戻ってきます。
<所要時間>
約6～8時間
<立寄り予定先ワイナリー（各約1時間）>
・Edivo Wine Bar（フィンガーフード付きワイン試飲）
・Milos Winery（ワイン試飲、オリーブオイル試飲）
・Matusko Winery（ワイン試飲、ディンガチのブドウ畑訪問）
<他に体験出来る事>
ストン散策（カキ養殖場見学付き）
<料金>
お一人様210ユーロより（参加人数により料金が変動する事があります）
<ツアーに含まれるもの>
英語ガイド
専用車チャーター
海底ワイナリー・テイスティングツアーのお問合わせはこちら
※希望日、人数、決まっていれば宿泊ホテル等の情報もご連絡ください。
