クロアチアってどんな国？ってイメージがわかない方もまだ多いです。
そんな方達の為に、クロアチアのイメージがわきやすいように食の部分で発信するイベントを開催しました。
クロアチア料理というと、ローマ帝国、トルコ帝国、ハンガリー帝国、モンゴル帝国など多数の民族からの侵略の歴史があり多様性のある文化・料理となっている為、一言でこんな料理ですと伝えづらいところがあります。
そこでこんなレジュメを作成して皆さんに配りました。
今回作ったのは以下の5品です。
・タコのサラダ
・VEGETAスープ
・ザグレブ風カツレツ
・トリュフ風味パスタ
・サルマ（クロアチア風ロールキャベツ）
日本でも見かける料理が、クロアチア風にアレンジされている料理ばかりです。
VEGETAはクロアチアの家庭には必ず置いてある野菜コンソメの素です。
お店では売られていないので、通販で購入しました。
パスタはトリュフの風味を出すために味付けの塩をトリュフ塩に変え、完成したパスタの上にトリュフペースト「タルトゥファータ」を乗せた贅沢な一品です。
※トリュフ塩とタルトゥファータはこちらのお店で購入しました。
→おいしいクロアチア
ご要望あれば第二回も開催したいです(*^^*)
